Pastrami wird meist als Brot- oder Sandwichbelag verwendet und schmeckt richtig lecker. Das gepökelte, gewürzte und geräucherte Stück Rinderbrust wird dafür in dünne Scheiben geschnitten. Man kann damit aber auch noch viel mehr machen, ein Beispiel sind meine Pastrami Cheese Roles. Dies ist ein herzhafter …
Dies ist ein Burger für den wirklich großen Hunger, ich war nach einem Burger platt. Viel Fleisch, Käse und sehr viel Bacon sind schon die Hauptzutaten für diesen mächtigen Burger. Wer keinen großen Hunger hat, kann die Mengen einmal halbieren und erhält dann einen Burger, …
Fleisch mit etwas füllen ist eigentlich immer lecker. Wenn man es dann noch mit Bacon kombiniert, kann eigentlich nichts mehr schief gehen. Die Kombination aus Hähnchen, Paprika und Feta zusammen mit der Gewürzmischung Smoking Zeus von Ankerkraut ist richtig lecker. Der Bacon zusammen mit Texas Chicken von Ankerkraut setzt dem Gericht dann noch die Krone auf.
Zutaten:
Zubereitung:
Wir beginnen damit den Paprika und Feta in kleine Würfel zu schneiden. Diese werden dann mit Smoking Zeus von Ankerkraut gewürzt und vermengt.
Diese Masse wird auf das Hähnchenschnitzel gegeben und das Schnitzel wird dann aufgerollt.
Anschließend erhält die Hähnchenrolle den Baconmantel. Dazu einfach die einzelnen Baconscheiben um die Hähnchenrolle wickeln. Auf den Bacon geben wir dann noch etwas Texas Chicken von Ankerkraut und schon geht es auf den Grill.
Ich habe die Hähnchenrollen auf einer gusseisernen Plancha bei mittlerer indirekter Hitze zubereitet.
Als Beilage gab es einen Feldsalat und mini Rösti. Da noch etwas von der Paprika-Feta Masse übrig war, ist diese einfach mit in den Salat gewandert. Für die Salatsoße wurden folgende Zutaten verwendet:
Ich wünsche viel Spaß mit dem Rezept.
Egal ob als Beilage oder einfach eine große Portion als Hauptgericht, Käsespätzle gibt es bei mir regelmäßig. Für mich müssen Käsespätzle immer richtig schön „schlotzig“ sein. Es gibt natürlich richtig viele Varianten, alleine schon bei der Wahl der Spätzle ist eigentlich alles möglich was es …
