{"id":837,"date":"2017-06-20T18:25:19","date_gmt":"2017-06-20T18:25:19","guid":{"rendered":"http:\/\/dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/?p=837"},"modified":"2017-06-20T18:25:19","modified_gmt":"2017-06-20T18:25:19","slug":"cheese-nest-bacon-burger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/2017\/06\/20\/cheese-nest-bacon-burger\/","title":{"rendered":"Cheese Nest Bacon Burger"},"content":{"rendered":"<p>Dies ist ein Burger f\u00fcr den wirklich gro\u00dfen Hunger, ich war nach einem Burger platt. Viel Fleisch, K\u00e4se und sehr viel Bacon sind schon die Hauptzutaten f\u00fcr diesen m\u00e4chtigen Burger. Wer keinen gro\u00dfen Hunger hat, kann die Mengen einmal halbieren und erh\u00e4lt dann einen Burger, der f\u00fcr jeden zu schaffen ist und geschmacklich nat\u00fcrlich gleich lecker ist.<\/p>\n<p><strong>Zutaten (1 Burger):<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 Burger Bun<\/li>\n<li>250g Rinderhackfleisch<\/li>\n<li>10 Streifen kaltger\u00e4ucherte Bacon (<a href=\"http:\/\/www.yourbeef.de\">yourbeef.de<\/a>)<\/li>\n<li>3 Scheiben Cheddar<\/li>\n<li>1\/2 Zwiebel<\/li>\n<li>2 Salatbl\u00e4tter<\/li>\n<li>BBQ Sauce (Grill &amp; Buchenholz von <a href=\"http:\/\/www.bbque.de\">bbque.de<\/a>)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Grill:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Weber Spirit E320<\/li>\n<li>Weber ETCS mit Gem\u00fcsekorb<\/li>\n<li>Plancha<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>Wir beginnen damit das Rinderhackfleisch zu einem gro\u00dfen Patty zu formen, dann stellen wir ein Glas oder ein anderes geeignetes Gef\u00e4\u00df darauf. \u00a0Das \u00fcberstehende Hackfleisch wird nun an das Glas angedr\u00fcckt, es sollte nun ein Rand entstehen und das Glas kann herausgenommen werden.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/beilage_bacon-kartoffeln-15.-Juni-2017-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-839\" src=\"http:\/\/dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/beilage_bacon-kartoffeln-15.-Juni-2017-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a><\/p>\n<p>Jetzt ist es an der Zeit den Bacon zu verarbeiten. Als erste werden vier Streifen flach nebeneinander gelegt, das geformte Patty mittig darauf gesetzt \u00a0und die \u00fcberstehenden Enden nach oben geschlagen. Da das Patty au\u00dfen komplett in Bacon eingepackt sein soll, werden nun noch drei Streifen verwendet um den geformten Rand einzupacken. Jetzt k\u00f6nnen die drei Scheiben Cheddar in das Nest gelegt werden und darauf werden noch lose drei Scheiben Bacon gelegt.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/beilage_bacon-kartoffeln-15.-Juni-2017-2-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-840\" src=\"http:\/\/dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/beilage_bacon-kartoffeln-15.-Juni-2017-2-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a><\/p>\n<p>Nun geht es bei 200 Grad indirekter Hitze auf den Grill, gegrillt wird das Ganze im ersten Schritt auf der vorgeheizten Plancha.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/beilage_bacon-kartoffeln-15.-Juni-2017-4-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-842\" src=\"http:\/\/dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/beilage_bacon-kartoffeln-15.-Juni-2017-4-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a><\/p>\n<p>In der Zwischenzeit nehmen wir die Salatbl\u00e4tter und waschen diese. Auch die Zwiebel ist jetzt an der Reihe, diese wird halbiert und in Streifen geschnitten.<br \/>\nNach ca. 20 Minuten kommt das Patty von der Plancha runter und wir legen es in den ETCS-Gem\u00fcsekorb \u00fcber direkter Hitze um es weiter zu garen.<a href=\"https:\/\/www.dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/beilage_bacon-kartoffeln-15.-Juni-2017-5-1.jpg\"><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-843\" src=\"http:\/\/dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/beilage_bacon-kartoffeln-15.-Juni-2017-5-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Plancha verwenden wir nun um die Zwiebeln etwas anzubraten.<a href=\"https:\/\/www.dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/beilage_bacon-kartoffeln-15.-Juni-2017-3-1.jpg\"><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-841\" src=\"http:\/\/dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/beilage_bacon-kartoffeln-15.-Juni-2017-3-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wenn die Zwiebeln fertig sind ist es an der Zeit den Burger zu bauen.<br \/>\nBun, Salatbl\u00e4tter darauf, das Cheese Nest, Zwiebel und noch BBQ Sauce dar\u00fcber und schon ist der Burger fertig.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/beilage_bacon-kartoffeln-15.-Juni-2017-9-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-847\" src=\"http:\/\/dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/beilage_bacon-kartoffeln-15.-Juni-2017-9-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/beilage_bacon-kartoffeln-15.-Juni-2017-7-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-845\" src=\"http:\/\/dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/beilage_bacon-kartoffeln-15.-Juni-2017-7-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/www.dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/beilage_bacon-kartoffeln-15.-Juni-2017-8-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-846\" src=\"http:\/\/dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/beilage_bacon-kartoffeln-15.-Juni-2017-8-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dies ist ein Burger f\u00fcr den wirklich gro\u00dfen Hunger, ich war nach einem Burger platt. 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