{"id":920,"date":"2017-07-21T12:27:54","date_gmt":"2017-07-21T12:27:54","guid":{"rendered":"http:\/\/dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/?p=920"},"modified":"2017-07-21T12:27:54","modified_gmt":"2017-07-21T12:27:54","slug":"wuerzsauce-fuer-wok-gerichte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/2017\/07\/21\/wuerzsauce-fuer-wok-gerichte\/","title":{"rendered":"W\u00fcrzsauce f\u00fcr Wok-Gerichte"},"content":{"rendered":"<p>Gerichte aus dem Wok schmecken alleine schon durch die Zubereitung darin besonders. Egal ob Fleisch oder Gem\u00fcse, die Aromen entfalten sich im Wok einfach anders wie man es aus der Pfanne, dem Grill oder einer Plancha kennt. Was aber nicht fehlen darf, ist eine W\u00fcrzsauce. Diese verleiht dem Gericht einen herrlichen und zur asiatischen K\u00fcche passenden Geschmack. Diese W\u00fcrzsauce kann f\u00fcr verschiedenste Gerichte verwendet werden, es ist quasi eine Universalsauce.<br \/>\nDiese W\u00fcrzsauce ist von den Zutaten ein Rezept vom leibhaftigen Master-Sir-Buana, die Mengen \/ Mengenverh\u00e4ltnis habe ich etwas angepasst.<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250ml H\u00fchnerbr\u00fche (Pulver)<\/li>\n<li>3EL Sojasauce<\/li>\n<li>2EL Austernsauce<\/li>\n<li>1EL Fischsauce<\/li>\n<li>1EL Sweet-Chilli-Sauce<\/li>\n<li>1TL Reisessig<\/li>\n<li>1TL Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>Das Pulver der H\u00fchnerbr\u00fche in warmen Wasser aufl\u00f6sen und einmal zusammen mit dem Zucker aufkochen, dann das ganze abk\u00fchlen lassen (lauwarm). Nun werden die restlichen Zutaten dazu gegeben und alles gut miteinander verr\u00fchrt, schon ist die W\u00fcrzsauce fertig.<br \/>\nDie W\u00fcrzsauce gibt man erst zum Schluss an das Gericht, mischt es einmal ordentlich durch und gibt nochmals kurz kr\u00e4ftig Hitze dazu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gerichte aus dem Wok schmecken alleine schon durch die Zubereitung darin besonders. Egal ob Fleisch oder Gem\u00fcse, die Aromen entfalten sich im Wok einfach anders wie man es aus der Pfanne, dem Grill oder einer Plancha kennt. Was aber nicht fehlen darf, ist eine W\u00fcrzsauce.&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/2017\/07\/21\/wuerzsauce-fuer-wok-gerichte\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":922,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,3,6],"tags":[28,86,97],"class_list":["post-920","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alle-rezepte","category-rezepte","category-wok","tag-asiatisch","tag-sauce","tag-wok"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/920","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=920"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/920\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-json\/wp\/v2\/media\/922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=920"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=920"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dorfkind-bbq.de\/dorfkind\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}